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Recettes de cuisine

MessagePosté: Mer 13 Aoû 2014 17:42
de Norbusimba
Bonjour,
Cela fait déjà quelques jours que je cherche des recettes authentiques du Tibet, un peu plus élaborées que le thé au beurre ou les momos.

J'aimerais savoir si l'un d'entre vous pourrait m'en donner d'autres que celles que l'on trouve sur internet.
Ou si un livre bien existe, je suis prenante. ( je n'ai trouvé que des livres en rupture sur Amazone )

D'avance merci.

Re: recettes de cuisine

MessagePosté: Mer 13 Aoû 2014 20:14
de Pan
Si l'anglais ne te fait pas peur, il y a celui-ci qui est bien :
http://www.amazon.fr/Tibetan-Cooking-Re ... tan+recipe

et celui-ci, mais je l'aime moins :
http://www.amazon.fr/The-Kopan-Cookbook ... tan+recipe

Sinon, tu as les recettes en images sur youtube, mais pour cela il faut connaître le nom des plats.

Re: recettes de cuisine

MessagePosté: Jeu 14 Aoû 2014 14:56
de Norbusimba
Merci beaucoup !
Justement... je suis allée dans un restaurant tibétain mais impossible de me rappeler des noms...

Re: recettes de cuisine

MessagePosté: Dim 17 Aoû 2014 12:41
de Lobsang
Bonjour,

Voici en français un livre de recettes tibétaines et aussi sur les traditions de la société tibétaine, écrit par un tibétain cuisinier. C'est un livre très agréable à lire.
P1010318.JPG
P1010318.JPG (5.43 Mio) Vu 8652 fois
P1010320.JPG
P1010320.JPG (5.33 Mio) Vu 8652 fois

Un peu grandes mes images, mais au moins c'est lisible :lol:

On peut encore le trouver d'occasion en cherchant un peu.

Re: recettes de cuisine

MessagePosté: Jeu 31 Déc 2015 23:23
de emily00007
Je pense que c’est un site magnifique. Il me donne beaucoup d’information utile et intéresant. Vous pouvez nous Partager les information, les idées. Merci beaucoup
http://heights-book.blogspot.com/search/label/Cuisine

Re: recettes de cuisine

MessagePosté: Sam 13 Fév 2016 20:00
de Lobsang
Tiens, tiens...un p'tit coup de chiffon ? :shock: